찜 새우 두부 계란찜

팽이버섯 1/2봉지은 밑동을 자르고 물에 씻은 뒤 물기를 제거하고 당근 1/2개와 비슷한 크기로 썰어주세요.

두부 1/2모 반 모를 면보에 넣고 물기를 꽉 짜주세요.

볼에 손질한 채소, 팽이버섯 1/2봉지, 두부 1/2모, 계란 3개, 소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞어주세요.

새우 8개의 꼬리를 떼고 화이트와인 1큰술을 넣어주세요 버무려주세요.

팬에 기름을 두르고 약불에서 반죽을 채운 뒤 새우 8마리를 하트 모양으로 올려주세요. 물을 조금 붓고 뚜껑을 덮어 5분 익힌 뒤 뒤집어서 3분 더 굽습니다.