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치즈돈까스 레시피 | 키칭 | 키칭

치즈돈까스

출처: 메리니즈부엌Meliniskitchen

집에서 만드는 제대로 된 치즈돈까스 레시피입니다.

준비 20분 + 조리 15분+ 숙성 5분

2인분

어려움

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이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분750 kcal

알레르기돼지고기계란밀우유

고단백

알레르겐 성분(계란, 밀, 밀가루)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

💡 5개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

재료 손질

모짜렐라 치즈를 적당한 크기로 썰어주세요.

2

고기 밑간

돼지고기 등심의 물기를 키친타월로 닦아내고 고기 망치로 얇게 펴준 뒤 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해주세요.

3

치즈 말기

밑간한 돼지고기 등심 위에 모짜렐라 치즈를 올리고 꼼꼼하게 감싸주세요.

모양 고정 및 숙성자리를 비워도 됩니다

랩으로 감싸 모양을 고정하고 냉장고에 넣어주세요 잠시 숙성시켜주세요.

5

소스 만들기

팬에 버터 1조각를 두르고 양파와 마늘을 볶다가 파프리카와 피망을 넣어주세요 함께 볶아주세요. 케찹 5큰술, 돈까스 소스 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 물 6큰술, 식초 조금을 넣고 끓여주세요.

튀김옷 입히기자리를 비워도 됩니다

숙성된 고기에 밀가루, 계란 2개, 빵가루 순으로 꼼꼼하게 튀김옷을 입혀주세요.

7

튀기기

기름 온도가 적당해지면 고기를 넣고 노릇노릇하게 6분 튀겨주세요.

8

완성

따뜻하게 데운 소스를 접시에 붓고 튀겨낸 치즈돈까스를 올려 완성합니다.

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