토마토 소스

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 채 썬 양파 1개와 설탕 1큰술을 넣어주세요 양파가 갈색이 될 때까지 충분히 볶아주세요.

볶은 양파 1개에 반으로 자른 방울토마토 1kg, 우유 200g, 고춧가루 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 소금 1작은술을 넣고 끓여주세요.

불을 끄고 핸드블렌더로 소스를 곱게 갈아준 뒤, 파르미지아노 레지아노 치즈를 넣고 후추를 조금 뿌려 마무리해주세요.