토마토 카레

팬에 버터 35g을 녹이고 썰어둔 양파 1과 1/2개와 설탕 0.5큰술을 넣어주세요 노릇해질 때까지 충분히 볶아주세요.

볶은 양파 1과 1/2개에 토마토 400g, 물 200ml, 우유 200ml를 넣고 끓여주세요.

카레가 끓어오르면 오뚜기 매운 카레 100g, 마늘 0.5큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 핸드 블렌더로 곱게 갈아주세요.

한번 더 끓어오르면 버터 1조각을 넣어주세요 풍미를 더해주세요.

계란 2개에 소금과 후추를 조금 넣어주세요 풀고, 올리브유를 두른 팬에 부드럽게 익혀주세요.

그릇에 밥과 스크램블 에그를 담고 완성된 카레를 얹은 뒤 파슬리를 뿌려주세요.