푸딩 계란찜

Name: 푸딩 계란찜
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 참기름 1.0 큰술; 물 250.0 g; 멸치액젓 0.67 큰술; 소금 1.0 작은술; 계란 4.0 개

출처: 메리니즈부엌Meliniskitchen

푸딩처럼 부드럽고 탱글탱글한 식감을 자랑하는 계란찜 레시피입니다.

준비 5분 + 조리 20분

2인분

쉬움

간단요리디저트부드러운계란찜푸딩식감

이 레시피는 메리니즈부엌Meliniskitchen 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분150 kcal

알레르기계란

고단백

알레르겐 성분(계란)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1큰술

250g

0.7큰술

1작은술

4개

💡 4개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

계란 만들기

볼에 계란 4개를 깨 넣고 소금 1작은술, 멸치액젓 2/3큰술, 물 250g을 넣어주세요 살살 섞어주세요.

2

계란 거르기

부드러운 식감을 위해 계란 4개를 체에 한번 걸러주세요.

3

기포 제거 및 찜기 준비

표면에 떠오른 기포를 숟가락으로 걷어내고, 용기 뚜껑을 덮어 물이 들어가지 않게 밀봉해주세요.

4

계란찜 찌기

찜기에 용기를 넣고 중약불에서 20분 동안 쪄주세요.

5

마무리하기

완성된 계란찜에 칼집을 내고 참기름 1큰술을 둘러 마무리해주세요.

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