고소하고 진한 버섯 들깨탕

팬에 참기름 2~3큰술을 두르고 먹기 좋게 썬 표고버섯을 넣어주세요 볶아주세요.

💡 버섯은 기름에 먼저 볶아야 향이 확 살아납니다.

볶은 버섯에 갈아둔 들깨국물 2컵을 붓고 끓입니다.

국간장 2큰술, 소금 조금, 후추 조금을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.

찹쌀가루 1~2큰술을 물 2컵 반컵에 풀어서 국물 2컵에 넣고 저어주며 농도를 잡아주세요.

💡 찹쌀가루를 넣으면 일반 국에서 보양식 느낌으로 업그레이드됩니다.

대파와 청양고추를 송송 썰어주세요 넣고, 마지막으로 참기름 3큰술을 한 바퀴 둘러 풍미를 완성해주세요.

💡 마지막에 들기름을 한 번 더 넣으면 풍미가 완성됩니다.