순두부찌개

팬에 식용유 4큰술을 두르고 대파 1대 흰 부분, 마늘 2큰술, 베트남고추 10개를 넣어주세요 중약불에서 노릇해질 때까지 볶아주세요.

불을 가장 약하게 줄인 뒤 고춧가루 4큰술을 넣고 타지 않게 조금 볶아주세요.

물 500ml를 붓고 호박, 양파, 다시마, 건새우를 넣어주세요 끓여주세요.

낙지 2마리의 머리 쪽 내장과 다리 사이의 입을 제거하고 소금으로 박박 문질러 씻습니다.

다시마를 건져낸 뒤 순두부 2개와 볶아둔 양념을 넣고 숟가락으로 순두부를 잘라주세요. 참치액 0.5큰술, 간장 1큰술, 후추 조금, 소금 0.5큰술을 넣고 낙지 2마리, 계란 2개, 남겨둔 대파 1대 윗부분을 넣어주세요 마무리합니다.