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이 레시피는 백종원 PAIK JONG WON 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냄비에 물물 1.5L, 간장 1컵, 설탕 1/2컵, 맛술 1/3컵, 양파 1/2개, 대파 1대를 넣고 중불에서 30분 끓여주세요.
끓인 육수는 채소 건더기를 걸러내고 차갑게 식힌 뒤 식초 1/3컵을 넣어주세요 섞어주세요.
애호박 0.333컵과 당근 0.333컵은 얇게 채 썰고, 대파 1대와 청양고추 1개는 송송 썰어주세요.
끓은 물에 소면 1인분을 넣고 삶은 뒤 얼음물에 담가 헹궈주세요.
면을 삶은 끓은 물에 숙주 1컵, 채 썬 애호박 1/3컵, 당근 1/3컵을 넣고 조금 데친 후 물에 헹궈주세요.
그릇에 소면 1인분을 담고 육수를 부는 뒤 간마늘 1/4큰술, 데친 채소, 청양고추 1개, 대파 1대, 얼음 1컵을 올려 완성합니다.