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돼지비계와 김치, 두부, 파, 고추를 넣어 얼큰하고 깊은 맛을 내는 김치찌개 레시피입니다.
이 레시피는 백종원 PAIK JONG WON 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
돼지비계 100g을 잘게 썰어주세요 냄비에 넣고 물을 부어 푹 끓여주세요.
💡 돼지비계에서 기름이 충분히 우러나오도록 끓입니다.
굵게 썬 양파 1/2개를 넣고 돼지비계 100g 육수를 더 끓여주세요.
김치 1컵, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 액젓 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 끓여주세요.
썰어주세요 놓은 두부 1/2모, 파, 고추 1개를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
💡 두부가 부서지지 않도록 살살 넣습니다.
마지막으로 고춧가루 2큰술를 조금 더 뿌려 마무리해주세요.
💡 기호에 따라 간을 조절하세요.