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양배추를 밥과 1:1 비율로 넣어 만드는 저칼로리 다이어트 볶음밥입니다.
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
양배추는 굵게 채 썰거나 2cm 크기로 썰어주세요. 대파는 어슷하게 썰고 당근은 가늘게 채 썰어주세요. 맛살 3개를 가로로 반 갈라서 0.5cm 두께로 썰어주세요.
💡 양배추는 많이 넣어도 볶으면 부피가 확 줄어들기 때문에 듬뿍 넣어도 좋습니다.
달궈진 팬에 식용유 3큰술를 두르고 손질한 양배추, 대파, 당근, 맛살 3개를 넣고 중약불에서 볶아주세요. 야채가 반쯤 익고 조금 눌린 냄새가 나면 밥 3개를 넣을 준비를 해주세요.
💡 야채가 불에 살짝 눌려야 고소한 볶음밥 맛이 제대로 납니다.
밥 3개와 간장 1.5큰술, 치킨스톡을 넣고 중불에서 밥 3개개이 투명해질 때까지 볶아주세요. 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 마지막에 참기름 1큰술을 둘러 고소하게 마무리해주세요.
💡 치킨스톡을 넣으면 감칠맛이 확 올라갑니다. 밥 양을 더 줄이면 진짜 다이어트식이 됩니다.