고구마줄기 들깨가루찜

끓은 물에 소금 1큰술을 넣고 고구마줄기 1단를 넣어주세요 2~3분 조금 데쳐주세요.

데친 고구마줄기 1단를 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

물기를 뺀 고구마줄기 1단를 먹기 좋게 썰어주세요.

고추 3개와 고추를 송송 썰어주세요.

팬에 식용유를 두르고 마늘 1큰술을 넣어주세요 약불에서 볶아주세요.

볶은 마늘 1큰술에 썰어둔 고구마줄기 1단를 넣고 함께 볶아주세요.

진간장 1큰술을 넣고 조금 볶아주세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

농축 육수 1컵(200ml)과 새우 2큰술을 넣고 끓여주세요.

들깨가루 3큰술을 넣고 끓여주세요.

찹쌀가루를 넣어주며 농도를 조절하고, 소금으로 부족한 간을 맞춰주세요.

썰어둔 고추 3개를 넣고 한소끔 더 끓인 후 불을 꺼주세요.

불을 끈 상태에서 참기름을 두르고 통깨를 뿌려 잘 섞어주세요.