수제 수제 돈가스 만들기

칼집 낸 돼지고기에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해줍니다.

볼에 달걀 6개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어줍니다. 다른 용기에는 빵가루 300g, 부침가루 200g, 감자 1큰술을 준비합니다.

밑간한 돼지고기에 부침가루 200g와 감자 1큰술를 섞은 가루를 묻히고, 달걀물을 입힌 후 빵가루 300g을 꼼꼼하게 묻혀 튀김옷을 입혀줍니다.

튀김옷을 입힌 돈가스를 비닐을 깔고 겹치지 않게 놓은 후, 비닐로 덮어 냉동 보관합니다.