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이 레시피는 부산아지매레시피 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 액젓 50ml, 멸치진젓 50ml, 배즙 230ml, 매실청 2큰술, 생강청 1작은술, 고춧가루 5큰술을 넣고 섞어주세요.
고춧가루 5큰술을 더 넣고 잘 섞습니다. 양념장이 뭉치지 않도록 10분 그대로 두세요.
양념장이 숙성되는 동안 통깨를 조금 넣어주세요.
대파 1kg을 넣고 양념을 골고루 발라주세요. 양념이 대파에 잘 배도록 살살 버무려주세요.
대파김치가 완성되었습니다. 알싸한 맛이 일품입니다.