볶음 짬뽕

팬에 식용유를 두르고 대파 1뿌리를 넣어주세요 약불에서 충분히 볶아주세요 파기름을 내주세요.

파기름이 충분히 나오면 다진 돼지고기 57.5g을 넣고 서로 뭉치지 않게 잘 풀어가며 볶아주세요.

새우 14g, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 알배추 1/4포기를 순서대로 넣고 강불에서 빠르게 볶아주세요.

낙곱새소스 150g과 물 200g을 넣고 끓어오르면 중화면을 넣어주세요 함께 볶아주세요.

전분가루 5g와 물을 섞어주세요 만든 물전분을 한 스푼씩 넣어가며 농도를 맞춘 뒤, 숙주 1줌를 넣고 불을 끈 뒤 잔열로 익혀주세요. 마지막으로 참기름 1큰술을 한 바퀴 두르고 청양고추 1개를 올려 마무리합니다.