간편 명란덮밥

쪽파 또는 대파의 초록 부분 잎을 송송 썰어주세요 밥 위에 올려줍니다. 대파나 쪽파 대신 부추를 사용해도 좋습니다.

💡 대파나 쪽파 대신 부추를 사용해도 좋습니다.

김가루를 밥 위에 올려줍니다. 김가루가 없다면 조미김을 비닐에 넣고 부숴서 사용해도 됩니다.

💡 조미김을 비닐에 넣고 부숴서 사용해도 됩니다.

명란의 비린 맛이 예민하다면 명란의 배를 가르고 칼등으로 밀어 껍질을 제거한 후 사용합니다.) 다진 마늘 1/3 작은술, 참기름 1 큰술, 통깨 1 큰술, 고춧가루 1/3 작은술을 넣고 잘 비벼줍니다.

💡 명란의 비린 맛이 예민하다면 명란의 배를 가르고 칼등으로 밀어 껍질을 제거한 후 사용합니다.

만들어진 명란 양념을 밥 위로 올려줍니다. 가운데를 꾹 눌러 자리를 만들어 줍니다.

계란 노른자 1개를 먹기 좋게 올려줍니다.

추가로 통깨 1큰술를 먹음직스럽게 뿌려 마무리합니다.