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유청 분리기 없이 집에서 간편하게 만드는 그릭요거트와 이를 활용한 브런치 토스트 레시피입니다.
이 레시피는 삼플식당(Sam Simple Restaurant) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
커피 드리퍼에 커피 필터를 끼우고 플레인 요거트 300g을 부는 뒤 랩으로 감싸 냉장고에서 8시간 이상 유청을 분리합니다.
💡 유청 분리기가 없다면 깔때기를 활용해도 좋습니다.
식빵 1장을 에어프라이어 180도에서 5분 겉면이 바삭해질 때까지 구워줍니다.
💡 토스터기나 팬을 사용해도 좋습니다.
구운 식빵 1장 위에 딸기잼 1큰술을 바르고, 완성된 그릭요거트 150g을 올린 뒤 4등분 한 방울토마토 2개와 블루베리를 올려줍니다.
💡 바질 잎을 1~2장 뜯어 올리면 더욱 고급스러운 맛이 납니다.