돼지목살 스테이크 덮밥

돼지고기 목살 2덩이에 칼끝으로 힘줄을 끊어 칼집을 내고, 맛소금과 후추를 앞뒤로 뿌려 밑간을 해주세요.

위생비닐에 밑간한 돼지고기 목살 2덩이과 전분가루 2큰술을 넣고 흔들어 골고루 묻혀주세요.

팬에 식용유 3큰술을 두르고 중불에서 돼지고기 목살 2덩이을 앞뒤로 각각 2분씩 총 4분 굽습니다.

그릇에 설탕 1큰술, 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 물 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 고기 면당 1분씩 총 2분 추가로 익혀주세요.

키친타월로 팬의 기름을 닦아낸 뒤 준비한 소스를 붓고 약불에서 앞뒤로 잘 묻혀가며 졸여주세요.

구워진 고기를 먹기 좋게 자른 뒤, 그릇에 밥과 채썬 양배추를 담고 고기를 올린 후 파슬리와 통깨를 뿌려 마무리해주세요.