드라이 커리

팬에 버터 20g과 다진 양파 1개를 넣고 중불에서 갈색빛이 돌며 투명해질 때까지 볶아주세요.

돼지고기 다짐육 300g을 넣고 고기의 핏기가 사라질 때까지 볶아주세요.

다진 마늘 1큰술, 맛소금 1/5큰술, 후추 조금, 크러쉬드 레드페퍼 1큰술을 넣어주세요 밑간을 해주세요.

팬 한쪽으로 재료를 모는 뒤, 빈 공간에 간장 2큰술을 넣고 한번 끓여준 후 재료와 섞어주세요.

설탕 1큰술을 넣어주세요 코팅한 뒤, 물 100ml, 고형 카레 1조각, 치킨스톡 1큰술을 넣고 중불에서 카레가 녹고 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.

그릇에 공기밥 1인분을 담고 드라가 커리를 올린 뒤, 물기를 제거한 쪽파, 계란 1개 노른자, 통깨를 뿌려 마무리해주세요.