매콤 간장 치킨구이

팬에 버터 20g을 넣고 중불로 녹인 후, 닭고기의 껍질 부분이 아래로 가도록 팬에 올려 겉면이 노릇해질 때까지 4~5분씩 굽습니다. 기름이 튀는 것이 싫으면 뚜껑을 덮어 구워도 좋습니다.

💡 기름이 튀는 것이 싫으면 뚜껑을 덮어 구워도 좋습니다.

닭고기를 뒤집어 반대편도 노릇하게 구운 후, 불을 약불로 줄이고 다진 마늘 2큰술을 넣어주세요 향이 나도록 함께 볶아주세요.

콜라 90ml, 간장 3큰술, 설탕 3큰술, 굴소스 1큰술, 불닭소스 1큰술, 설탕 2큰술을 넣고 중불에서 졸여주세요. 설탕 대신 설탕을 사용해도 좋습니다. 더 매콤한 맛을 원하면 불닭소스를 더 넣어도 됩니다.

💡 올리고당 대신 물엿을 사용해도 좋습니다. 더 매콤한 맛을 원하면 불닭소스를 더 넣어도 됩니다.

소스가 졸아들면 닭고기를 넣고 양념이 잘 배도록 버무려주세요.

완성된 치킨을 접시에 담고 통깨와 파슬리를 뿌려 마무리해주세요.