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생마늘 없이 다진 마늘과 참치액젓으로 감칠맛을 살린 초간단 원팬 알리오 올리오 레시피입니다.
이 레시피는 삼플식당(Sam Simple Restaurant) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
팬에 올리브유 4큰술과 다진 마늘 1.5큰술을 넣고 약불에서 노릇하게 볶아주세요.
볶던 마늘 2큰술에 레드페퍼홀 1큰술을 넣고 함께 볶아주세요.
불을 끄고 물 550ml, 링귀니면 1인분(120g), 참치액젓 1큰술을 넣은 뒤 다시 강불로 켜서 면이 익고 물이 증발할 때까지 끓여주세요.
물이 거의 졸아들면 불을 끄고 다진 마늘 0.5큰술과 올리브유 1큰술을 추가해 소스가 잘 배도록 섞어준 뒤 그릇에 옮겨 담고 파마산치즈가루 4g을 뿌려 완성합니다.