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팬 하나로 간편하게 만드는 정통 이탈리아 치즈 파스타, 카쵸에페페 레시피입니다.
이 레시피는 삼플식당(Sam Simple Restaurant) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
후추 30개를 큼직하게 부순 뒤, 팬에 넣고 중불에서 흰 부분이 노란색이 될 때까지 굽습니다.
구운 후추 30큰술를 잠시 덜어내고, 팬에 링귀니 파스타 1인분과 물 550ml, 치킨스톡 0.5큰술을 넣고 중강불에서 면이 익을 때까지 조려주세요.
파르미지아노 레지아노 치즈 40g을 그라인더로 최대한 곱게 갈아 40g을 준비합니다.
팬의 바닥이 보이기 시작하면 불을 끄고 30초 기다린 뒤, 엑스트라 버진 올리브유 2큰술과 갈아둔 치즈, 구워둔 후추 30큰술를 넣고 잘 섞어주세요.