원팬 홍합 파스타

마늘 2큰술 향이 올라오고 가장자리가 노릇해지면 크러쉬드 레드페퍼 1/2큰술을 넣고 10초 더 볶아주세요.

불을 끄고 푸실리 파스타 120g, 손질한 홍합 200g, 참치액 1/2큰술, 물 540ml를 넣은 뒤 중강불로 켜서 면이 익을 때까지 졸여주세요.

홍합 200g이 입을 벌리면 홍합만 따로 건져내어 팬 주변에 놓아주세요.

팬의 바닥이 보일 정도로 물기가 졸아들면 불을 끄고 버터 20g과 다진 마늘 1/2큰술을 넣어주세요 소스처럼 잘 섞어주세요.

접시에 파스타를 담고 건져두었던 홍합 200g을 올린 뒤 파슬리를 뿌려 마무리해주세요.