전자레인지 잡채

양파 1/2개는 길게 채 썰고, 당근 40g은 얇게 채 썰어주세요. 느타리버섯 50g은 밑동을 자른 후 손으로 길게 찢고, 부추 20g은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

전자레인지용 그릇에 불린 당면 100g과 물 3큰술을 넣고, 잡채용 돼지고기 100g, 양파 1/2개, 당근 40g, 느타리버섯 50g 순으로 차곡차곡 담아주세요.

그릇을 랩으로 감싼 후 구멍을 뚫고 전자레인지에 7분 돌려주세요. 중간에 4분 지났을 때 한 번 꺼내어 재료를 골고루 섞어준 뒤 다시 3분 돌려주세요.

설탕 1큰술, 맛소금 1/4큰술, 후추 1/4큰술, 마늘 1/2큰술, 간장 2큰술, 참기름 2큰술을 섞어주세요 잡채 소스를 만듭니다.

조리된 재료에 부추 20g와 만들어둔 잡채 소스를 넣고 잘 섞습니다. 마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 넉넉히 뿌려 완성합니다.