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찜기 없이 지퍼백과 내열 그릇을 활용해 간편하게 만드는 야매 샤오롱바오 레시피입니다.
이 레시피는 삼플식당(Sam Simple Restaurant) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
지퍼백에 돼지고기 다짐육 100g, 냉동새우 100g, 다진 양파 1/2개, 다진 대파 2T, 다진 마늘 1/2T, 치킨스톡 1/2T, 간장 1/2T, 후추 1/4T, 물 100ml를 넣고 손으로 꾹꾹 눌러가며 잘 섞어주세요.
지퍼백 끝을 잘라 내열 그릇에 속재료를 짜 넣어주세요.
만두피를 물에 적셔 촉촉하게 만든 뒤 그릇 위를 덮어주세요.
웍이나 냄비에 그릇을 올리고 용기의 1/3 정도가 잠기도록 물을 부는 뒤, 뚜껑을 덮고 중불에서 15분 쪄주세요.
기호에 따라 대파 2큰술, 참기름, 생강과 간장 1/2큰술을 곁들여 마무리해주세요.