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집에 남은 치킨텐더나 후라이드 치킨을 활용해 간단하게 만드는 중식 스타일의 깐풍기입니다.
이 레시피는 삼플식당(Sam Simple Restaurant) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
대파 1/2대 반 대는 초록 잎 부분과 흰 대 부분으로 나누어 큼직하게 썰어주고, 양파 1/2개 반 개도 큼직하게 채 썰어주세요 준비합니다.
양상추 3~4장을 큼직하게 썰어주세요 접시에 깔아줍니다.
팬에 식용유 4큰술을 두르고 중불에서 치킨텐더 5조각을 노릇하게 구워준 뒤 잠시 따로 빼둡니다.
설탕 2큰술, 치킨스톡 0.5큰술, 크러쉬드 레드페퍼 0.5큰술, 식초 4큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 물 3큰술을 섞어주세요 소스를 만듭니다.
팬에 식용유 1큰술을 추가하고 다진 마늘 2큰술을 볶다가 고춧가루 1큰술을 넣어주세요 고추기름을 냅니다. 손질한 양파 1/2개와 대파 1/2대 흰 부분을 넣어주세요 볶다가 소스를 붓고 중불에서 끓여줍니다.
소스가 끓으면 구워둔 치킨텐더 5조각를 먹기 좋은 크기로 잘라 넣고 소스가 잘 배도록 버무린 뒤, 대파 1/2대 초록 부분을 넣어주세요 색감을 살리고 참기름 1큰술을 둘러 마무리합니다.
준비해둔 양상추 3.5장 위에 깐풍기를 올리고 통깨와 후추를 취향껏 뿌려 완성합니다.