다양한 식재료를 요리에 적합한 두께와 크기로 손질하는 칼질 기술입니다.
이 레시피는 셰프 장호준 (호주이햄) 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
대파 1대를 어슷하게 썰어주세요.
양파 1/2개를 적당한 두께로 채썰어주세요.
고추 1개를 기호에 맞은 크기로 송송 썰어주세요.
어묵 1장을 얇고 작게 썰어주세요.
튀겨진 돈가스 1장를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.