가지전

Name: 가지전
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 1.0; 물 150.0 ml; 소금 2.0; 부침가루 7.0 큰술; 가지 2.0 개

출처: 소소한 힐링 smallhealing

튀김처럼 바삭하고 겉바속촉한 식감이 일품인 류수영 스타일의 초간단 가지전 레시피입니다.

준비 5분 + 조리 10분

2인분

쉬움

술안주겉바속촉초간단간식

이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분250 kcal

알레르기밀

채식

재료(2인분)

1

150mL

2

7큰술

2개

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

가지 손질하기

가지 2개를 0.5cm 두께로 어슷하게 썰어주세요.

2

반죽물 만들기

볼에 부침가루 7큰술, 소금 2꼬집, 물 150ml를 넣고 대충 섞어주세요 플레인 요거트 정도의 농도로 반죽물을 만듭니다.

3

가지 반죽 입히기

썰어둔 가지 2개에 준비한 반죽물을 골고루 입혀주세요.

4

가지 굽기

예열된 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 입힌 가지 2개를 올려 중불에서 앞뒷면을 각각 2분씩 노릇하게 굽습니다.

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가지전