기본 동태전

Name: 기본 동태전
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4인분
Ingredients: 식용유 1.0; 감식초 1.0 큰술; 물 1.0 L; 소금 4.0; 계란 4.0 개; 부침가루 1.0; 동태포 600.0 g

출처: 소소한 힐링 smallhealing

류수영의 초간단 비법으로 만드는 탱글하고 부드러운 명절 동태전

준비 15분 + 조리 20분

4인분

보통

이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기계란밀

고단백

알레르겐 성분(계란)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(4인분)

1

1큰술

1L

4

4개

1

600g

💡 2개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

동태포 밑간하기

볼에 물 1L, 소금 2T, 식초 1T를 넣어주세요 섞은 뒤 해동한 동태포 600g을 넣고 5분 재웁니다.

2

물기 제거하기

5분 후 동태포 600g을 건져 키친타올로 물기를 꼼꼼히 제거해주세요.

3

달걀물 만들기

볼에 계란 4개를 풀고 소금 2꼬집을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.

4

부침가루 묻히기

물기를 제거한 동태포 600g 앞뒷면에 부침가루를 얇게 묻혀주세요.

5

동태포 부치기

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열한 뒤, 부침가루를 묻힌 동태포 600g에 계란 4개를 얇게 입혀 중약불에서 서서히 익혀주세요.

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