꽈리고추 목살조림

돼지고기 목살 600g을 탕수육 크기로 썰고, 소금 1/3큰술과 후추 조금을 넣어주세요 밑간한 뒤 10분 재웁니다.

볼에 설탕 2큰술, 간장 2큰술, 소주 1큰술, 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술, 물 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 밑간한 돼지고기 목살 600g을 4분 노릇하게 익혀주세요.

고기가 익으면 꽈리고추 8개와 만들어둔 소스를 넣고 양념이 잘 배도록 조려주세요. 타지 않게 중간중간 저어주세요.

그릇에 예쁘게 담고 다져둔 땅콩을 뿌려 마무리합니다.