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신봉선이 다이어트 식단으로 즐겨 먹은 아삭하고 상큼한 당근라페와 이를 활용한 든든한 통밀 샌드위치 레시피입니다.
이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
껍질을 벗긴 당근 2개를 채칼을 이용해 가늘게 채썰어주세요.
볼에 채 썬 당근 2개와 꽃소금 1작은술을 넣고 잘 섞은 뒤 20분 절여주세요.
절인 당근 2개의 수분을 꽉 짠 후 레몬즙 1.5큰술, 올리브유 2큰술, 꿀 1.5큰술, 홀그레인머스터드 1큰술, 후추 조금을 넣고 잘 버무려주세요.
통밀식빵 2장을 토스터기에 넣어주세요 노릇하게 굽습니다.
팬에 식용유를 조금 두르고 계란 1개와 소금 한 꼬집을 넣어주세요 반숙으로 익혀주세요.
매직랩 위에 구운 통밀식빵 한 장을 올리고 크림치즈 2큰술을 바른 뒤, 로메인 5장, 계란프라가 1개, 당근라페를 넉넉히 올려주세요.
나머지 통밀식빵 한쪽 면에도 크림치즈 2큰술을 바른 후 덮고, 매직랩으로 단단히 감싼 뒤 반으로 잘라주세요.