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매콤하게 볶은 김치와 돼지고기를 따뜻하게 데친 두부와 함께 즐기는 한국의 대표 안주 요리입니다.
이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
대파 1대는 어슷하게 썰고, 양파 1/2개는 채 썰어주세요. 홍고추 1개와 청고추 1개도 어슷하게 썰어주세요 준비합니다.
묵은지 1/4쪽을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
끓은 물에 두부 1모를 넣고 조금 데쳐주세요.
달군 팬에 돼지고기 삼겹살 400g을 올리고 노릇하게 구운 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 간장 4큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
썰어둔 묵은지 1/4쪽와 고춧가루 3큰술을 넣고 잘 섞으며 볶아주세요.
물 100ml를 붓고 뚜껑을 덮어 10분 익혀주세요.
양파 1/2개와 대파 1대를 넣고 강불에서 볶다가 다시다 1큰술, 청고추 1개, 홍고추 1개를 넣고 볶아주세요.
불을 끄고 참기름 1큰술을 넣어주세요 섞은 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.
데쳐둔 두부 1모를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 볶은 김치와 함께 접시에 담아주세요.