로제 마라샹궈

대파 1대는 송송 썰고, 양파 1/4개는 채 썰고, 마늘 4알은 편으로 썰어주세요. 알배추 4장은 먹기 좋은 크기로 썰고, 청경채 2개는 길게 잘라 준비합니다.

웍에 식용유 1바퀴를 두르고 우삼겹을 굽습니다. 기름이 충분히 나오면 편 썬 마늘 4알을 넣고 노릇해질 때까지 볶아줍니다.

썰어둔 대파 1대, 양파 1/4개, 알배추 4장를 넣고 볶다가 야채 숨이 죽으면 훈제 오리 100g과 새우 5개를 넣고 함께 볶아주세요.

불을 끄고 마라샹궈 소스 3큰술 건더기 2큰술, 마라샹궈 소스 기름 1큰술, 생크림 300ml, 토마토 소스 200ml, 간장 1큰술, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.

중국 당면이 말랑하게 익으면 청경채 2개와 숙주 1줌 줌을 넣고 한소끔 더 끓여주세요 완성합니다.