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매콤한 게살 볶음밥 위에 부드러운 계란 구름을 올린 류수영 표 화산 볶음밥입니다.
이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
대파 4큰술는 잘게 다져서 4큰술 정도 준비하고, 게맛살 4개는 잘게 찢어 놓습니다.
예열한 프라이팬에 식용유 1바퀴를 두르고 다진 대파 4큰술을 넣어주세요 중불에서 볶아주세요 파기름을 냅니다.
찢어 놓은 게맛살 4개를 넣고 대파 4큰술가 노릇하게 익을 때까지 볶아줍니다.
불을 끄고 고춧가루 1큰술을 넣고 볶아주세요 고추기름을 낸 뒤, 케첩 1큰술을 넣고 중불에서 볶아줍니다.
팬의 빈 공간에 굴소스 1큰술을 넣고 조금 끓여주세요 잡내를 날린 뒤 재료들과 섞어줍니다.
고슬하게 지는 밥 1공기를 넣고 재료와 잘 섞이도록 약불에서 볶아줍니다.
완성된 볶음밥을 그릇에 넣어주세요 모양을 낸 뒤 접시에 담아줍니다.
프라이팬에 식용유 1바퀴를 두르고 계란 2개를 넣어주세요 중불에서 20초 마구 휘저어줍니다.
불을 끄고 설탕 1/2큰술과 마요네즈 2큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요 부드러운 계란 2개 구름을 완성합니다.
볶음밥 위에 계란 2개 구름을 올리고 취향껏 케첩 1큰술을 뿌려 마무리합니다.