2뿌리
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사과의 은은한 단맛과 과일 향이 더해져 잡내 없이 촉촉하고 부드러운 무수분 수육입니다.
이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
사과 1개를 2등분한 뒤 얇게 슬라이스하고, 양파 2개는 통으로 두툼하게 슬라이스하며, 대파 2대는 3~4cm 길이로 큼직하게 썰어주세요.
수육용 삼겹살 500g과 수육용 목살 500g은 키친타월로 핏물을 제거한 뒤 2등분 해주세요.
냄비 바닥에 양파 2개와 대파 2대를 순서대로 깔고, 그 위에 삼겹살과 목살을 비계 부분이 바닥을 향하도록 올려주세요.
썰어둔 사과 1개를 고기 위에 이불처럼 골고루 덮어주세요.
냄비 뚜껑을 닫고 중약불에서 45분 끓여주세요.
불을 끄고 뚜껑을 닫은 채로 5분 뜸을 들여주세요.
고기를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 접시에 담아주세요.