봄동 겉절이

Name: 봄동 겉절이
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4인분
Ingredients: 참깨 1.0; 마늘 1.0 큰술; 새우 2.0 큰술; 멸치액젓 4.0 큰술; 고춧가루 5.0 큰술; 설탕 4.0 큰술; 봄동 2.0 포기

출처: 소소한 힐링 smallhealing

아삭하고 고소한 제철 봄동으로 만드는 간단한 겉절이입니다.

준비 10분 + 조리 5분

4인분

쉬움

봄간단한한식겉절이제철

이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분80 kcal

알레르기새우

채식

알레르겐 성분(새우)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(4인분)

1

1큰술

2큰술

4큰술

5큰술

4큰술

2포기

💡 5개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

봄동 손질하기

봄동 2포기를 잘 오므려 밑동을 잘라내고, 잎을 분리하여 흐르는 물에 2~3번 깨끗이 씻습니다.

2

물기 제거하기

씻은 봄동 2포기은 채에 받쳐 물기를 충분히 빼주세요.

3

양념장 만들기

볼에 설탕 2큰술, 고춧가루 5큰술, 멸치액젓 4큰술, 새우젓 2큰술, 설탕 2큰술, 마늘 1큰술, 통깨 적당량을 넣고 골고루 섞어주세요.

4

버무리기

큰 볼에 봄동 2포기을 담고 큰 잎은 손으로 갈라준 뒤, 양념장을 넣어주세요 살살 버무려주세요.

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