생선조림

Name: 생선조림
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 생선 1.0; 고춧가루 1.0; 생강 0.5 큰술; 간장 30.0 ml; 청주 120.0 ml; 미림 150.0 ml; 삼치 330.0 g

출처: 소소한 힐링 smallhealing

비린내를 잡고 감칠맛을 살린 최강록 셰프 스타일의 깔끔한 삼치 조림입니다.

준비 5분 + 조리 15분

2인분

보통

한식감칠맛생선조림최강록삼치

이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분250 kcal

알레르기대두

고단백

알레르겐 성분(생선)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1

1

0.5큰술

30mL

120mL

150mL

330g

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

재료 준비하기 및 냄비 담기

손질한 삼치 330g을 냄비에 담아주세요.

2

미림 청주 넣고 끓이기

냄비에 미림 150ml와 청주 120ml를 붓고 강불에서 끓여주세요.

3

간장 넣고 졸이기

국물이 어느 정도 진득해지면 간장 30ml를 넣고 생선에 양념을 끼얹어가며 바짝 졸여주세요.

💡 생선을 뒤적거리지 말고 양념을 끼얹어주세요.

4

생강 넣고 마무리하기

생강 1/2큰술을 넣고 한소끔 더 끓여주세요 완성해주세요.

5

고춧가루 뿌리기

완성된 생선조림을 접시에 담고 고춧가루를 조금 뿌려 마무리해주세요.

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