소고기떡국

대파 1/2대를 0.3cm 두께로 송송 썰어주세요 준비합니다.

불고기용 소고기 150g을 2cm 폭으로 잘라 준비합니다.

계란 1개를 그릇에 깨트려 가볍게 풀어 준비합니다.

냄비에 참기름 1큰술을 두른 후 소고기 150g을 넣고 중불에서 지방이 녹을 때까지 볶아줍니다.

고기가 익으면 멸치액젓 1큰술을 넣고 볶은 후 물 1.5L를 붓고 강불에서 끓여줍니다.

국물이 끓어오르면 물기를 뺀 떡국떡을 넣어줍니다.

다시다 1/4큰술, 꽃소금 1큰술, 간장 2큰술, 간마늘 1/2큰술, 미원 1/4큰술을 넣어주세요 간을 맞춥니다.

약 5분 떡이 익을 때까지 끓인 후 풀어둔 계란 1개와 썰어둔 대파 1/2대의 2/3 분량을 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.

그릇에 떡국을 담고 남겨둔 대파 1/3 분량과 김가루, 후추를 뿌려 완성합니다.