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쌍화탕을 넣어 잡내 없이 은은한 한방 향이 나는 간단하고 맛있은 수육 레시피입니다.
이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양파 1개를 채 썰어주세요 냄비 바닥에 깔아주세요.
냄비에 삼겹살 600g, 대파(흰 부분), 커피 1포, 마늘 10알, 후추 조금, 생강가루 1/2큰술, 쌍화탕 1병, 소주 100ml, 간장 4큰술, 재래된장 2큰술을 넣어주세요.
고기가 잠길 정도로 물을 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 강불에서 10분 삶아주세요.
그릇에 새우젓 2큰술, 다진 청양고추 1개, 다진 대파 1대 흰 부분 조금, 맛술 1큰술, 매실 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 통깨 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술을 넣고 섞어주세요.
10분이 지나면 고기를 뒤집고 중불에서 30분 더 삶아주세요.