양배추 대패삼겹 김밥

달군 팬에 대패삼겹살 200g을 넣고 후추를 조금 뿌려 노릇하게 볶아주세요.

절인 양배추 170g을 물에 헹궈 물기를 짠 뒤, 고춧가루 2큰술, 참치액젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 알룰로스 1큰술, 식초 1/2큰술을 넣고 잘 버무려주세요.

밥 210g에 참기름 1큰술, 소금 1/2큰술 조금, 후추 조금, 통깨 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.

김 위에 양념한 밥 1/2분량을 얇게 펴고, 그 위에 양배추 170g 무침 1/2분량과 볶은 대패삼겹살 1/2분량을 올려 단단하게 말아주세요 (김 2장).

완성된 김밥 겉면에 참기름 2큰술을 조금 바르고 먹기 좋은 크기로 균일하게 썰어주세요.