얼큰칼칼 등촌샤브칼국수

감자 2개는 얇게 썰고, 양파 1개는 큼직하게 썰며, 청양고추 2개는 어슷하게 썰어줍니다. 미나리 300g은 먹기 좋은 크기로 썰고, 느타리버섯 300g은 결대로 찢어 준비합니다.

육수에서 멸치 1줌와 다시마 2조각를 건져낸 뒤 고춧가루 4큰술, 설탕 1큰술, 다시다 1큰술, 미원 1/2큰술, 맛술 1큰술, 간장 4큰술, 마늘 3큰술, 고추장 3큰술, 된장 2큰술을 넣고 잘 풀어줍니다.

양념이 풀린 육수에 손질한 감자 2개, 청양고추 2개, 양파 1개를 넣고 한소끔 끓여줍니다.

끓은 육수에 소고기 샤브용과 미나리 300g, 느타리버섯 300g을 넣어주세요 조금 익혀 드세요.