오리고추떡볶이

풋고추 10개를 반으로 갈라 씨를 제거한 후 가늘게 채 썰어주세요 준비합니다.

볼에 설탕 4큰술, 고춧가루 4큰술, 매운맛 카레 가루 0.5큰술, 맛술 2큰술, 간장 2큰술, 순후추 1큰술 조금, 고추장 3큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

깊은 팬에 양념장과 육수 400ml를 넣고 잘 풀어준 뒤, 국물이 끓어오르면 떡을 넣고 중약불에서 끓여줍니다.

떡이 말랑하게 익으면 순후추 0.5큰술을 추가로 넣어주세요 마무리합니다.

달군 팬에 훈제오리를 굽다가 기름이 어느 정도 나오면 오리고기를 따로 덜어냅니다.

오리고기를 구워낸 팬에 썰어둔 풋고추채를 넣고 오리 기름에 볶아줍니다.

완성된 떡볶이 위에 볶은 풋고추채를 빙 둘러 올리고, 가운데에 구운 훈제오리를 소복하게 얹어 완성합니다.