이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 4인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 30분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 대두, 돼지고기이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시 냉동하세요..

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육개장 레시피 | 키칭

육개장

Name: 육개장
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4인분
Ingredients: 간장 1.0 큰술; 맛술 1.0 큰술; 멸치액젓 2.0 큰술; 마늘 1.0 큰술; 고춧가루 4.0 큰술; 사골육수 1.0 L; 대파 2.0 뿌리; 고사리 200.0 g; 돼지고기 300.0 g

출처: 소소한 힐링 smallhealing

편스토랑 남보라의 비법으로 만든 얼큰하고 진한 육개장입니다.

준비 10분 + 조리 20분

4인분

보통

한식국물요리저녁겨울

이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기대두돼지고기

고단백

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
냉동 보관 가능
보관 기간 약 3일
밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시 냉동하세요.

재료(4인분)

1큰술

1큰술

2큰술

1큰술

4큰술

2뿌리

200g

300g

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

재료 손질하기

삶은 고사리 200g는 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파 2대는 길쭉하게 썰어주세요.

고기 볶기

냄비에 돼지고기 목살 300g을 넣고 노릇하게 구운 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

양념 넣고 볶기

고기가 익으면 고춧가루 4큰술, 마늘 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 맛술 1큰술을 넣고 함께 볶아주세요.

고사리 넣고 볶기

손질한 고사리 200g을 넣고 양념이 잘 배도록 섞으며 볶아주세요.

육수 붓고 끓이기

시판 사골육수 1L를 붓고 중불에서 끓여주세요.

간 맞추고 대파 넣기

간장 1큰술을 넣어주세요 간을 맞추고, 썰어둔 대파 2대를 넣어주세요 한소끔 더 끓여주세요 마무리해주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 4인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 30분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두, 돼지고기이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시 냉동하세요..

육개장