차돌박이 숙주찜

표고버섯 4개의 표면에 칼집을 넣어주세요 원하는 모양을 내주세요.

찜기에 물을 붓고 찜판을 올린 뒤, 씻어둔 숙주나물 150g을 깔고 한쪽에는 파프리카, 부추 30g, 표고버섯 4개를, 반대쪽에는 차돌박이 200g을 올려주세요.

재료 위에 소금과 후추를 조금 뿌린 뒤 뚜껑을 닫고 중약불에서 15분 쪄주세요.

청양고추 1개를 다진 후, 볼에 설탕 1큰술, 간장 3큰술, 식초 1큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 1큰술과 함께 넣어주세요 설탕이 녹을 때까지 충분히 섞어주세요.