차돌박이 숙주찜

노란색 파프리카 2/3개와 빨간색 파프리카 2/3개를 채 썰어주세요.

표고버섯 4개의 표면에 원하는 모양(하트 또는 십자)을 내주세요.

찜기에 물을 붓고 찜판을 올려주세요.

찜판에 숙주나물 150g을 깔고, 한쪽에는 파프리카, 부추 30g, 표고버섯 4개를 올린 뒤 반대쪽에 차돌박이 200g을 올려주세요.

소금 조금과 후추 조금을 뿌린 뒤 뚜껑을 닫고 중약불에서 15분 쪄주세요.

청양고추 1개를 다진 후, 볼에 설탕 1큰술, 간장 3큰술, 식초 1큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 1큰술, 다진 청양고추를 넣어주세요 설탕이 녹을 때까지 충분히 섞어주세요.