초간단 동파육

청경채를 먹기 좋은 크기로 자르고 깨끗이 씻은 뒤, 소금 1큰술을 넣은 끓은 물에 1분 30초~2분 데쳐주세요. 데친 청경채는 물에 헹궈 물기를 빼주세요.

예열한 팬에 설탕 3큰술과 식용유 3큰술을 넣고 녹인 뒤, 삶은 삼겹살을 껍질 부분부터 넣어주세요 노릇하게 굽습니다.

불을 끄고 물 3컵을 부는 뒤, 베트남고추, 팔각 2개, 간장 5큰술, 미림 3큰술, 설탕 3큰술, 굴소스 2큰술, 노두유 2큰술을 넣고 30분 양념을 끼얹어가며 졸여주세요.

졸여진 고기를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 접시에 데친 청경채와 함께 예쁘게 담고, 남은 조림 양념을 고기 위에 뿌려 완성합니다.