한단 미나리전

볼에 썰어둔 미나리 1단, 물 100ml, 부침가루 6큰술을 넣고 미나리와 부침가루가 엉겨 붙을 정도로 섞어주세요.

강불로 달군 팬에 식용유 5큰술을 두르고 기포가 올라올 때까지 예열한 뒤, 중불로 줄이고 반죽을 한 번에 넣어주세요 평평하게 펴주세요.

반죽을 넣고 1분 후 가장자리에 식용유 1큰술을 추가하고, 팬을 흔들었을 때 전이 부드럽게 움직이면 뒤집어주세요.

전을 뒤집고 가장자리에 식용유 1큰술을 추가한 뒤, 3분 튀기듯이 부쳐주세요.