한판굴전

청양고추 3개와 대파 1대를 송송 썰어주세요.

볼에 계란 4개, 썰어둔 대파 1대, 참기름 1큰술, 소금 2꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.

물기를 뺀 굴에 부침가루 1큰술을 넣고 살살 섞어주세요.

굴을 계란 4개에 넣고 섞은 뒤 청양고추 3개를 토핑으로 올려주세요.

예열된 팬에 식용유를 두르고 반죽을 부는 뒤 뚜껑을 덮고 중불에서 3~4분 익혀주세요.

토치를 사용하여 굴전 윗면을 익혀 불향을 입혀주세요.