0.7 컵
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이 레시피는 소소황 Cook & Eat 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
돼지고기 삼겹살 600g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
💡 냉동 상태라면 살짝 해동하여 자를 때 더 잘 잘립니다.
손질한 삼겹살에 감자 2/3컵을 넣고 고기가 잘 코팅되도록 버무려 주세요.
진간장 2.5큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술, 설탕 2/3큰술, 다진생강 1작은술, 후추 조금을 넣고 잘 섞습니다.
팬을 달군 후 기름을 두르지 않고 삼겹살을 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
💡 기름을 두르지 않아도 삼겹살에서 기름이 나옵니다.
구워진 삼겹살 위에 다진 마늘 7개과 어슷 썬 청양고추 3개, 베트남고추 7개를 넣고 함께 볶아주세요.
만들어둔 양념장을 팬에 붓고 양념이 고기에 잘 배어들도록 졸여가며 볶아주세요.
어슷 썬 대파 1뿌리를 넣고 파가 조금 익을 때까지 볶은 후 불을 꺼주세요.
진간장 1큰술, 식초 1큰술, 매실액 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 골고루 섞습니다.