1 큰술
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이 레시피는 소소황 Cook & Eat 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
삼겹살 500g을 먹기 좋게 썰어줍니다. 대파 2대는 반으로 갈라 길게 썰고, 마늘 10알은 도톰하게 편 썰어줍니다. 청양고추 2개는 썰어줍니다.
💡 마늘은 편으로 썰어주면 향이 더 잘 납니다.
예열된 팬에 삼겹살을 넣고 중불에서 노릇하게 구워줍니다. 뒤집어서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
💡 삼겹살에서 나온 기름을 활용하여 마늘을 볶아줍니다.
삼겹살 기름에 편 마늘 10알을 넣고 볶다가 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술을 넣고 중불에서 볶아줍니다.
간장색이 배면 대파 2대와 청양고추 2개를 넣고 고춧가루 1큰술, 굴소스 2/3큰술, 후추를 넣고 재빨리 볶아줍니다.
불을 끄고 참기름 1큰술을 넣고 섞어줍니다.