새우볶음밥

느타리버섯 100g과 당근 1/4개를 잘게 썰어주세요.

밥 1.5공기(300g)에 계란 2개를 풀어 밥알에 계란이 코팅되도록 섞어주세요.

팬에 식용유 3큰술을 두르고 송송 썬 대파 1대 중 1/2대를 넣고 볶아주세요 파기름을 내주세요.

파향이 올라오면 잘게 썬 느타리버섯 100g과 당근 1/4개를 넣고 중불에서 함께 볶아주세요.

계란 2개 코팅한 밥을 넣고 중불에서 같이 볶아주세요.

어느 정도 볶다가 간장 2/3큰술과 굴소스 2/3큰술을 넣고 섞어주세요 볶아주세요.

칵테일 새우 20마리와 남은 대파 1/2대를 넣고 강불에서 재빨리 볶아주세요.

마지막에 소금 1꼬집과 후추 조금을 넣고 섞어주세요 볶아주세요.

밥그릇 바닥에 볶은 새우를 깔고 볶음밥을 담은 후 주걱으로 꾹꾹 눌러 그릇에 엎어 완성해주세요.